Ma maman retrouve lentement son entrain. Je ne sais pas encore vraiment à quoi sont dues les fluctuations dans son état et probablement que je ne le saurai jamais. Est-ce un virus ? Le temps qu’il fait ? Le fait que je m’occupe plus ou moins d’elle ? Après des semaines difficiles où le temps était un peu pourri, ma maman est de nouveau plus active. Chaque matin, je suis confrontée au même dilemme : prendre ma maman avec ou pas. Lorsqu’elle vient avec nous, cela réduit considérablement notre rayon d’action et même aller faire des achats devient difficile. Et lorsqu’elle ne vient pas, elle va se recoucher et il est difficile de la motiver à se bouger plus tard !
Hier nous avons pris la télécabine et avons passé quelques heures en montagne. Les enfants et ma maman y ont pris beaucoup de plaisir sauf pour le petit bout à pied où ma mère a bien peiné ! C’est là que je vois à quel point elle manque d’entraînement et à son âge, ça prend beaucoup de temps pour se muscler, surtout quand la motivation doit venir de quelqu’un d’autre !
Et pour finir sur une notre culinaire, voilà une recette de biscuits sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre, inspirée du blog carrots for Claire.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de graines de chia+3 c. à soupe d’eau
- 35g de raisins secs ( faire tremper dans 2 c. à soupe d’eau)
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 140g de farine de sarrasin
- 80g d’amandes moulues
- un peu de vanille
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 100g de graisse de coco tiédie suffisament pour la ramolir
- 1 c. à café bombée de purée d’amande
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C, à l’air chaud. Mettre à tremper les raisins secs. Mélanger la c. à soupe de graines de chia avec 3 c. à soupe d’eau et remuer pour éviter la formation de grumeaux.
Mélanger la farine, la deuxième c. à soupe de chia, les amandes moulues, la pincée de sel et la vanille puis ajouter la graisse de coco, la purée d’amandes, le sirop d’érable, les raisins sec avec leur eau ainsi que les graines de chia. Former des petits monticules que l’on dépose sur une plaque chemisée de papier cuisson, puis les aplatir avec le dos d’une fourchette. enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille au sortir du four.
