Ce champignon aux multiples propriétés médicinales semble être connu depuis longtemps, puisqu’on en a retrouvé dans la sacoche d’Ötzi, l’homme préhistorique retrouvé dans le glacier près d’Innsbruck.
Propriétés médicinales1
Voici une liste non exhaustive des propriétés médicinales qui lui sont attribuées:
- Stimulation du système immunitaire,
- Anti-inflammatoire, anti-viral, anti-bactérien,
- Anti-parasitaire,
- Calmant les brûlures d’estomac,
- Pour calmer les saignements et aidant la cicatrisation,
- Anticancéreux;
La cueillette
Comme son nom l’indique, il pousse sur les bouleaux. Il parasite les arbres malades et continue son travail de décomposition sur l’arbre mort. En octobre de l’année dernière, j’en ai trouvé plusieurs exemplaires sur un vieux tronc de bouleau couché au sol.
J’ai récolté un polypore que j’ai ramené à la maison pour le préparer afin de pouvoir le conserver. Jeune, sa chair est élastique et c’est à ce moment qu’il faut le récolter et le couper en tranches, qu’on pourra ensuite faire sécher. Une fois séché on peut le mettre dans un bocal.
Préparation du thé
Couper les tranches de champignon en petits morceaux, en mettre environ une cuillère à café par tasse dans de l’eau froide. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter une demi-heure. Filtrer avant de boire le thé. Il a un goût plus ou moins amer selon la concentration.
- 1.Guthmann J. Heilende Pilze. Quelle & Meyer; 2021.
