Un aliment fermenté chaque jour
On a constaté un appauvrissement de notre microbiote par rapport à celui de populations se nourrissant encore de manière traditionnelle1. De plus, il devient de plus en plus évident qu'un…
On a constaté un appauvrissement de notre microbiote par rapport à celui de populations se nourrissant encore de manière traditionnelle1. De plus, il devient de plus en plus évident qu'un…
Ce midi, j'ai ouvert mon premier bocal de pois fermentés. J'ai fait une salade avec des haricots, des tomates du jardin et de la coriandre. Délicieux ! Les légumineuses sont difficiles…
Ma maman retrouve lentement son entrain. Je ne sais pas encore vraiment à quoi sont dues les fluctuations dans son état et probablement que je ne le saurai jamais. Est-ce…
Est-il encore possible de manger des friandises lorsqu'on suit un régime sans gluten et sans produits laitiers ? La réponse est : « oui, bien-sure, sinon je n'aurais jamais pu le suivre ! ». Ceux…