Premier tricholome de la Saint-Georges!
Ils sont de retour, les champignons! Quel bonheur! J'ai d'abord trouvé la première volvaire gluante (großer Scheidling) il y a deux jours dans notre jardin. Volvaire gluante. Puis aujourd'hui, le…
Chasse au houblon!
Hier j'ai récolté des pousses de houblon que j'ai faites revenir brièvement à la poêle avec un peu d'ail. J'ai ensuite ajouté un filet de jus de citron et quelques…
Une morille dans le jardin!
Cela fait des semaines que j'arpente les alentours d'Innsbruck à la recherche de frênes, un arbre avec lequel les morilles vivent volontier en mychorize. Et cet après-midi dans notre jardin,…
Premiers champignons de la saison!
Hier j'ai trouvé mes premiers champignons de la saison! Ils ne sont certe pas très grands avec leur chapeau ne dépassant pas 1cm de diamètre, mais quelle joie, ce sont…
Premiers signes du printemps
Ce matin, j'ai mangé mes premières feuilles de pain de coucou. Ça n'a pas le même goût que plus tard dans l'année. L'acidité n'est pratiquement pas présente et on sent…
De quels arbres s’agit-il?
Lors de notre petite promenade de ce matin, j'ai photographié le tronc de quelques arbres. Les reconnaissez-vous? Ils poussent tous sur le Blasius-Berg, la colline qui se trouve en face…
Clitocybe nébuleux
Lorsque ce champignon fait son apparition, c'est bientôt la fin de la saison. Il forme des ronds de sorcière pouvant être de taille impressionante. Longtemps considéré comme comestible, on le…
Le polypore du bouleau
Ce champignon aux multiples propriétés médicinales semble être connu depuis longtemps, puisqu'on en a retrouvé dans la sacoche d'Ötzi, l'homme préhistorique retrouvé dans le glacier près d'Innsbruck. Propriétés médicinales1 Voici…
Collybie à pied velouté
Ce petit champignon qui pousse en hiver sur les arbres malades ou morts, surtout les feuillus, porte un bien joli nom latin: Flammulina velutipes. Cela signifie petite flamme au pied…
Un tour en forêt et de beaux champignons
Les champignons sont enfin de retour. Après une période relativement sèche, il a fallu attendre quelques jours après la pluie. Le 7 octobre, j'ai trouvé et goûté des pieds bleus…