Ce matin, j’ai mangé mes premières feuilles de pain de coucou. Ça n’a pas le même goût que plus tard dans l’année. L’acidité n’est pratiquement pas présente et on sent un petit goût sucré, délicat.
J’ai trouvé pas mal de champignons d’hiver.
Et le clou pour moi: un tronc de bouleau avec de magnifiques polypores. C’est malheureusement un peu tard et les spécimens n’étaient plus de première fraîcheur mais du coup, je saurai où les récolter l’année prochaine.
