Chanterelles: les premières!
La pluie des derniers jours a apporté son tribut: plein de petites chanterelles. J'ai pu en récolter deux grosses. J'ai aussi aperçu les premières amanites rougissantes et beaucoup d'amanites jonquilles.…
Fraisier des Indes et une découverte culinaire
Une plante peu sympathique a trouvé le chemin de notre jardin. Il s'agit du fraisier des Indes (Scheinerdbeer), un néophyte envahissant. Lorsqu'il est en fleur, il est facile à distinguer…
Des champignons et un gâteau au pavot
Il a fait chaud après des jours de pluie relativement abondante. Un temps propice aux champignons? Un petit tour dans mon coin à tricholomes a été couronné de succès. Ils…
Une « cure » d’ail des ours et les premier tricholomes de la Saint-Georges
En visite chez mes beau-parents dans les environs de Göttingen, nous avons bien profité de l'ail des ours. Il pousse en abondance dans la forêt se trouvant à cinq minutes…
Doucette sauvage
La doucette est une salade qui porte beaucoup de noms différents. Ma maman l'appelait rampon. Cela vient probablement de Raiponse ou Rapunzel en allemand, le titre d'un conte de Grimm…
Le genre bolet, tel que décrit en 1925
J'ai reçu un ancien livre sur les champignons dont les descriptions et les dessins sont extrêmement bien faits. La classification a évolué depuis l'époque de sa publication mais je trouve…
Cerfeuil des bois, herbe aux goutteux et collybie, c’est le printemps!
La dent-de-lion a bien grandi et les premières pousses d'herbe aux goutteux (Giersch) pointent leur nez entre les feuilles mortes. Quelques petits champignons poussants sur les cônes d'épicéa font leur…
Champignons hivernaux
L'hiver est arrivé, et avec lui, les champignons hivernaux. Les températures sont un peu remontées et la neige commence à fondre, laissant apparaître de jolis champignons orangés sur certains troncs…
Hypholomes à lames enfumées
Le sol est enfin assez humide et les champignons apparaissent. Les températures étant relativement basses, on voit des champignons de fin d'automne, comme les hypholomes à lames enfumées (graublättriger Schwefelkopf).…
Un champignon géant et ses petits frères
Hier, en coupant à travers pré et forêt, je suis tombée sur deux champignons immenses: des vesses de loup géantes (Riesenbovist)! Ce matin, nous nous sommes tous rendus dans mon…