Petit tour des plantes sauvages du jardin
La plupart des plantes qui se sont invitées dans notre jardin sont comestibles. Ce soir, j'avais envie de goûter celles qui le sont et de comparer leur saveur. Les jeunes…
Tilleuls et cerisier, de jeunes feuilles toutes fraîches
Quel plaisir, cette explosion soudaine de verts tendres! C'est l'occasion de faire la connaissance de certains arbres rencontrés en se promenant. Tout d'abord le tilleul (Linde). Il a des feuilles…
A la recherche du gaillet odorant
Beaucoup de plantes sont en fleur. Pour la salade de midi, j'ai récolté de petites fleurs pour la décoration: les fleurs du lierre terrestre (Gundermann), de la véronique (Ehrenpreis), du…
Herbe aux goutteux et boutons de pissenlit: une recette printanière
Elle pousse sous les arbres à l'orée de la forêt et dégage une odeur délicieuse, un peu entre la carotte et le persil: c'est l'herbe aux goutteux. Pas loin on…
Une « cure » d’ail des ours et les premier tricholomes de la Saint-Georges
En visite chez mes beau-parents dans les environs de Göttingen, nous avons bien profité de l'ail des ours. Il pousse en abondance dans la forêt se trouvant à cinq minutes…