Notre décision est prise, nos enfants n’iront pas à l’école publique ! Cela faisait des semaines que je me faisais du soucis pour mon fils, voyant qu’il n’aimait pas aller à l’école. N’ayant moi-même pas suivi le cursus classique, je n’avais aucune idée de la façon dont cela pouvait se passer. Maintenant que je le sais, je suis prête à payer très cher pour éviter ça à mes enfants !
Cette décision importante étant prise, j’ai enfin de nouveau l’esprit libre pour me concentrer sur ma mère et l’évolution de son état de santé. Les dernières semaines n’étaient pas très brillantes de ce côté là. Ma mère souffre de démangeaisons, surtout dans le dos. C’était tellement désagréable que nous sommes allés voir le médecin. Cette dernière fit l’hypothèse que cela pourrait venir d’un problème de foie ou de reins. Heureusement, les analyses sanguines ont montré que tout allait bien de ce côté là.
Depuis l’arrêt de l’ebetrexat, le dernier médicament qu’elle prenait encore et qui semblait très efficace contre sa polyarthrite, elle est plus présente et a plus de volonté. Avant, j’avais l’impression qu’elle suivait simplement tout ce qu’on lui disait, sans jamais opposer de résistance. Sa mémoire immédiate était moins bonne. Le problème c’est que ses mains sont de nouveau enflées et qu’elle se pleins de douleurs. J’ai l’impression que nous avons le choix entre le déclin cognitif et la polyarthrite !
J’ai donc décidé de tenter le tout pour le tout : un régime se basant sur les recommendations du docteur Seignalet. C’est un régime qui tente de limiter l’apport de substances possiblement toxiques au maximum. L’accent est mis sur les fruits et les légumes et sur les modes de cuissons. Moins c’est cuit, mieux c’est ! Moi qui adore cuisiner, ca me parraissait difficile. En fait, il est quand-même possible de préparer de bons petits plats. Nous allons tenter le coup pendant deux semaines et voir comment on se sent. Et voilà pour commencer une recette facile et délicieuse que les trois enfants ont appréciée.
La salade de champignons, poivrons et oignons
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 200g de champignons de Paris
et pour la sauce:
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- le jus d’1/2 citron
- 1 c.à.c. de sel
- 1 c.à.c. de sirop d’érable
- 1 c.à.c. d’umeboschi
Hâché les légumes en petits morceaux. Mélanger les ingrédients pour la sauce, ajouter aux légumes et laisser macérer pendant 3 à 4 heures.
Et pour terminer, voilà une petite vidéo de ma maman jouant avec ses petits enfants.
