Notre rosier fleurit encore et nous a donné une grande quantité de fruits!
Ces jolis fruits rouges sont une bonne source de vitamine C et j’ai décidé de tenter de fabriquer du vinaigre de cynorhodon. C’est facile car il n’y a pas besoin d’ôter les graines. On lave les fruits, on les coupe en deux, on les met dans un pot, on les recouvre de vinaigre, on ferme et on place le pot à température ambiante à l’abri de la lumière.
On secoue un peu de temps en temps et après quatre semaines, c’est prêt, il n’y a plus qu’à filtrer avant de mettre en bouteille!
