Je suis souvent passée à côté de ce champignon sans y prêter attention. Je ne le trouvais pas très beau. En fait, il a une autre qualité qui le rend bien particulier: son odeur de fenouil ou d’anis. Une odeur si délicieuse qu’on aurait envie de la garder avec soi! En allemand on le nomme « Fenchelporling », le polypore à odeur de fenouil.
Et voici encore un petit aperçu des jolis champignons qu’on trouve chez nous en ce moment:
Le pézize écarlate est particulièrement présent cette année. Il serait comestible mais est à protéger. L’entolome à pied grêle (entoloma hirtipes) a une odeur forte rappelant celle de la naucorie à odeur de concombre (Gurkenschnitzling), une odeur qui me rappelle plus le poisson que le concombre! Cet entolome possède de jolis spores hexagonales.
