J’ai trouvé le deuxième bolet rouge (flockenstieliger Hexenröhrling) de la saison, accompagné d’un deuxième tout petit. Un magnifique exemplaire qui poussait dans mon « paradis ». C’est un champignon à la chair étonnamment ferme qui doit être bien cuit avant de le consommer, contrairement au cèpe de Bordeaux qui peut aussi se manger cru. Sa chair bleuit au contact de l’air, ce qui lui doit son nom allemand de « bolet des sorcières » (Hexenröhrling). Il reprend cependant une belle couleur jaune lorsqu’on le cuit.
