J’ai été étonnée de trouver un sureau portant déjà des fruits alors que tous les autres sont en fleur. Il s’agit du sureau des montagnes dont les fruits sont rouges. Sur Wikipedia on apprend qu’on peut utiliser ses fruits comme ceux du sureau noir, mais qu’il ne faut pas consommer les graines qui seraient toxiques. Il faut cuire les fruits avant de les consommer, comme c’est le cas pour le sureau noir.
J’ai trouvé quelques exemplaires du marasme à odeur d’ail (Knoblauchschwindling),
des mycènes,
dont un mycène sanguinolent (Kleiner bluthelmling). Lorsqu’on coupe son pied, un liquide brun foncé, faisant penser à du sang, s’écoule. Je m’en suis rendue compte en voyant la marque brune sur mon doigt.
Je voulais voir si les chanterelles que j’avais aperçues il y a deux jours avaient poussé. Cela ne semble pas être le cas. Il faudra probablement encore patienter une semaine. Il y a beaucoup de petites chanterelles! Si seulement les gens étaient un peu plus attentifs et ne les écrasaient pas au passage!
La consoude (Beinwell) est en fleur. Les fleurs peuvent se manger crues1. On peut aussi consommer les racines crues ou cuites depuis le mois de septembre jusqu’au printemps. Traditionnellement, la consoude était une plante médicinale importante. On l’utilisait en thé pour soigner les rhumatismes et les bronchites.
- 1.Fleischhauer SG, Guthmann J, Spiegelberger R. Essbare Wildpflanzen: 200 Arten Bestimmen Und Verwenden. 26th ed. AT-Verlag; 2022.
