C’est un champignon qui pousse en touffes sur les arbres morts ou vivants, principalement les épicéas. Il est apprécié dans les pays de l’est et notamment en Serbie le pays d’origine de Vesna. La semaine passée, nous sommes allés ensemble en récolter et elle en a ramené un plein sac!
C’est un des avantages de ce champignon, il est peu connu, relativement rependu et lorsqu’on trouve un arbre parasité, on peu en récolter une bonne quantité!
Le soir, Vesna nous a apporté un bon plat de champignons.
Et aujourd’hui, c’est mon tour d’en préparer. Je vais suivre les instructions de Vesna:
- Laver les champignons dans un récipient rempli d’eau dans lequel on a mis une cuillère à soupe de farine;
- Faire revenir un oignon dans une grande poêle;
- Ajouter les champignons, un poivron, une tomate, de l’ail et du sel;
- Cuire jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée.
Et voilà le résultat après 1h de cuisson, bon appétit!
