Russule charbonnière, une délicatesse!
Avant d'aller à la cueillette, on sait rarement ce qu'on va trouver. Aujourd'hui, je pensais trouver des bolets, des amanites rougissantes et peut-être déjà des russules, ces dernières apparaissant en…
Pholiote changeante, le goût du risque!
Elle manquait encore à mon palmarès car je ne voulais pas risquer de me tromper! En effet, la pholiote changeante ressemble beaucoup à galerina marginata, un champignon dont la consommation…
Apprendre la physique en jouant
C'est pratiquement décidé, l'année prochaine j'enseigne la physique et les mathématiques aux élèves des grandes classes. Alors, je m'intéresse particulièrement aux jeux de Nicolas qui sont souvent des expériences, permettant…
Fruits du chénopode, un délice!
Comme j'ai moins de temps pour faire de grands tours, je me promène régulièrement au jardin et goûte une fleur par ici, une feuille par là. Hier, j'ai eu la…
Sauce aux poireaux vegan
J'ai un peu mal à la gorge depuis quelques jours et j'avais donc besoin de quelque-chose de chaud, doux et crémeux pour adoucir ma gorge. Souvent lorsque je cuisine un…
Champignons: première belle récolte de la saison!
Les amanites jonquille ont commencé à sortir il y a quelques jours, annonçant le début de la saison. Les chanterelles n'ont pas encore beaucoup poussé, par contre, j'ai trouvé beaucoup…
La forêt aujourd’hui
J'ai été étonnée de trouver un sureau portant déjà des fruits alors que tous les autres sont en fleur. Il s'agit du sureau des montagnes dont les fruits sont rouges.…
Chanterelles: les premières!
La pluie des derniers jours a apporté son tribut: plein de petites chanterelles. J'ai pu en récolter deux grosses. J'ai aussi aperçu les premières amanites rougissantes et beaucoup d'amanites jonquilles.…
Randonnée de découverte des plantes
Ceci est un résumé de ce que j'ai appris lors d'une randonnée sur le thème des plantes et de leurs applications en cuisine et pour la santé. Cynorhodon Les fruits…
Randonnée au « Neue Magdeburger Hütte »
Départ de la gare de Hochzirl à 10h30. D'après le premier panneau, cela devrait prendre 3h30. Nous nous engageons dans la forêt. C'est bien agréable par ce temps chaud. En…