{"id":1766,"date":"2022-01-25T12:07:25","date_gmt":"2022-01-25T10:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/soigneralzheimer.com\/?p=1766"},"modified":"2022-01-26T13:36:48","modified_gmt":"2022-01-26T11:36:48","slug":"collybie-a-pied-veloute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soigneralzheimer.com\/fr\/collybie-a-pied-veloute\/","title":{"rendered":"Collybie \u00e0 pied velout\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Ce petit champignon qui pousse en hiver sur les arbres malades ou morts, surtout les feuillus, porte un bien joli nom latin: Flammulina velutipes. Cela signifie petite flamme au pied de velours et d\u00e9crit bien ces taches de couleur rousse orang\u00e9e qui brillent dans le paysage hivernal souvent un peu gris.<\/p>\n\n\n\n

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Collybie \u00e0 pied velout\u00e9 (Samtfu\u00dfr\u00fcbling).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ils font partie des \u00ab\u00a0Ritterlingsartige\u00a0\u00bb, une famille de champignons dont les lamelles sont rattach\u00e9es au pied et les spores de couleur blanche.<\/p>\n\n\n\n

Leur chapeau lisse couleur caramel orang\u00e9 est un peu collant, la sensation au touch\u00e9 rappelant celle ressentie lorsqu’on touche un physalis ou le carrelage au dessus du fourneau d’une vieille cuisine qui n’a plus \u00e9t\u00e9 lav\u00e9e depuis longtemps.<\/p>\n\n\n\n

Leur pied velout\u00e9 a d’abord la m\u00eame couleur que le chapeau, puis il devient brun, creu, et relativement rigide, raison pour laquelle on ne consomme que les chapeaux. Les lamelles d’abord de couleur blanch\u00e2tre foncent avec le temps. Pour la consommation il faut donc faire attention \u00e0 ne r\u00e9colter que des exemplaires dont les lamelles sont claires. <\/p>\n\n\n\n