Pour la première fois de ma vie, je me suis sentie assez sûre pour goûter une russule crue. C’est un moyen fiable pour déterminer si la russule est comestible. Si le goût est doux, tout va bien. Par contre si il est amer ou fort, il faut la laisser dans la forêt. J’ai récolté comme ça une russule charbonnière et deux russules comestibles. J’en ai laissé une qui avait un goût amer. La prochaine fois, je prendrai une bouteille d’eau…
Nous avons aussi trouvé pas mal de chanterelles pâles et améthystes, ainsi que des coulemelles et deux sortes de bolet. Résultat: une jolie poêlée pour le repas de midi.
