C’est le temps idéal pour cueillir des plantes qui viendront compléter une salade autrement un peu fade. En lisière de forêt, on trouve le lamier jaune dont on peut employer les jeunes feuilles et les fleurs crues.
Dans le jardin c’est l’abondance! Le mouron des oiseaux et le lierre terrestre colonisent les bacs. Les fleurs du lierre terrestre font une jolie décoration dans les salades. Les feuilles ont un goût prononcé, il faut être prudent sur les quantités.
La roquette à trouvé sa place le long du mur, un endroit plutôt sec car protégé de la pluie où peu de plantes se sentent bien.
Ayant moins de temps libre cette année, nous nous sommes limités pour l’instant à la plantation de radis. Ils donnent bien et les feuilles donnent du volume à la salade.
Sur la butte, j’ai eu la bonne surprise de découvrir des salades vertes qui se sont plantées toutes seules.
La coriandre a repoussé et la doucette qui est maintenant en fleurs prolifère. Dire que j’avais ramené une petite plante frêle!
