La terre est bien mouillée et il fait bon, comme au printemps. D’ailleurs les plantes semblent partager cette opinion. On voit des petites pousses un peu partout. Du coup, et comme je n’ai plus trop envie de champignons pour le moment, j’ai récolté de la dent-de-lion que j’ai préparée à midi.
Comme elle n’est quand-même pas aussi tendre qu’au printemps, je l’ai d’abord blanchie cinq minutes. En parallèle, j’ai fait revenir un oignon à la poêle. J’y ai ajouté la dent-de-lion blanchie et coupée, et un peu de sauce au soja. Une fois le liquide évaporé, j’ai ajouté un peu de kimchi. Et voilà, on s’est régalés! Et quand je dis « on » je n’inclus pas les enfants qui n’aiment pas l’amertume…
