Aujourd’hui j’ai goûté mon premier champignon pour cueuilleur expérimenté! Le premier de la famille des amanites. J’ai eu la chance de trouver une amanite rougissante (Perlpilz) pratiquement intact. Un exemplaire absolument magnifique dont les écailles ont été lavées par la pluie.
J’ai donc profité pour la goûter. Je l’ai fait rôtir à la poêle avec un peu de sel. Un vrai délice. En tout, elle a cuit 12 minutes, détail important car c’est un champignon, qui, pas suffisamment cuit, est poison.
Dans la forêt aujourd’hui
Un des satyres puants que j’observe depuis quelques jours est enfin sorti de son œuf!
Et tout un florilège de couleurs et de formes,
dont une partie a atterri dans ma corbeille pour finalement terminer dans mon assiette.
