{"id":4528,"date":"2024-05-29T15:32:12","date_gmt":"2024-05-29T13:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/soigneralzheimer.com\/?p=4528"},"modified":"2024-05-30T20:06:19","modified_gmt":"2024-05-30T18:06:19","slug":"randonnee-de-decouverte-des-plantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soigneralzheimer.com\/de\/randonnee-de-decouverte-des-plantes\/","title":{"rendered":"Randonn\u00e9e de d\u00e9couverte des plantes"},"content":{"rendered":"

Ceci est un r\u00e9sum\u00e9 de ce que j’ai appris lors d’une randonn\u00e9e sur le th\u00e8me des plantes et de leurs applications en cuisine et pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cynorhodon<\/h2>\n\n\n\n

Les fruits du rosier appel\u00e9s cynorhodons contiennent beaucoup de vitamine C ainsi que des flavono\u00efdes. Ce sont d’ailleurs ces derniers qui permettent \u00e0 la vitamine C d’\u00eatre pr\u00e9serv\u00e9e lorsque l’on pr\u00e9pare un th\u00e9 de cynorhodon.<\/p>\n\n\n\n

Tilleul<\/h2>\n\n\n\n

Le tilleul (Linde) est l’arbre de l’amour. Il est souvent au centre du village, l\u00e0 o\u00f9 les gens se r\u00e9unissent. Il a un effet anti-inflammatoire et sudorifique. On peut par exemple utiliser ses fleurs (\u00e0 cueillir bient\u00f4t) combin\u00e9es \u00e0 des fleurs de sureau pour lutter contre les refroidissements.<\/p>\n\n\n\n

Sureau<\/h2>\n\n\n\n

Un arbre souvent pr\u00e9sent pr\u00e8s des maisons (\u00ab\u00a0Hausbaum\u00a0\u00bb). Il symbolise le passage (entre autres dans l’au-del\u00e0). Il aide \u00e0 soigner la toux, qu’elle soit s\u00e8che ou grasse. Dans le premier cas il adoucit, et dans le second, il aide \u00e0 expectorer. Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C. Il faut les cuire mais tout comme pour le cynorhodon, la pr\u00e9sence de flavono\u00efdes pr\u00e9serve la vitamine C lors de la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Ortie<\/h2>\n\n\n\n

Une plante merveilleuse dont on peut consommer aussi bien les feuilles que les racines ou les graines. On peut faire des chips d’ortie. Pour cela, on passe rapidement les feuilles \u00e0 la po\u00eale, puis on les met au four jusqu’\u00e0 ce qu’elles deviennent croustillantes. A essayer!<\/p>\n\n\n\n

Pour les graines, on les fait s\u00e9cher avant de les \u00e9grainer et de les r\u00f4tir bri\u00e8vement \u00e0 la po\u00eale. On peut ensuite les conserver dans un bocal en verre et en mettre sur les plats en hiver. <\/p>\n\n\n\n

La racine est particuli\u00e8rement indiqu\u00e9e pour tous les probl\u00e8mes de prostate.<\/p>\n\n\n\n

Dent de lion<\/h2>\n\n\n\n

Les substances pr\u00e9sentes dans la racine varient suivant la saison: Au printemps les substances am\u00e8res, en automne l’inuline. Les substances am\u00e8res stimulent l’app\u00e9tit et font saliver. Elles sont n\u00e9cessaires \u00e0 la formation des globules rouges.<\/p>\n\n\n\n

Verge d’or du Canada<\/h2>\n\n\n\n

Un n\u00e9ophyte envahissant qui est donc facile \u00e0 trouver. On peut cueillir les sommit\u00e9s, les peler et les blanchir bri\u00e8vement. C’est pas mal mais c’est beaucoup de travail…<\/p>\n\n\n\n

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Saule blanc<\/h2>\n\n\n\n

C’est de son \u00e9corce que l’on tira la salicyline (du latin salix), l’anc\u00eatre de l’aspirine. On peut faire du th\u00e9 avec son \u00e9corce. Lorsque l’arbre est bless\u00e9, il produit de la salicyline. Cette substance a un effet sur les ouvertures se trouvant sous les feuilles qui se referment. La temp\u00e9rature de la feuille augmente. C’est un effet similaire \u00e0 l’augmentation de notre temp\u00e9rature corporelle lorsque nous sommes malades. <\/p>\n\n\n\n

Lampsane<\/h2>\n\n\n\n

Utiliser les feuilles jeunes coup\u00e9es dans la salade ou avec d’autres l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Armoise commune<\/h2>\n\n\n\n

On la r\u00e9colte lorsqu’elle commence \u00e0 fleurir. On peut utiliser les feuilles et les fleurs pour faire du th\u00e9. C’est une plante \u00e0 fumigations. Autrefois, on l’utilisait pour \u00e9picer les r\u00f4tis. Cela aidait \u00e0 la digestion. C’est une plante pour les femmes. Elle aide lors des passages.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9ne\u00e7on du Cap<\/h2>\n\n\n\n

C’est un n\u00e9ophyte envahissant qu’il faut arracher et mettre \u00e0 la poubelle lorsqu’on le voit.<\/p>\n\n\n\n

Ang\u00e9lique des bois<\/h2>\n\n\n\n

On utilise la racine. La plante se reconnait \u00e0 la couleur rouge pr\u00e9sente sur la tige.<\/p>\n\n\n\n

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Bourdaine<\/h2>\n\n\n\n

On l’appelle Faulbaum en allemand, en raison de son odeur. Personnellement, je ne trouve pas qu’il sente la pourriture. Je dirais plut\u00f4t qu’il sent l’amande am\u00e8re. Le dessous des feuilles est brillant et les nervures sont incurv\u00e9es vers le bord.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9pine-vinette<\/h2>\n\n\n\n

Cet arbre produit de petits fruits qu’on peut r\u00e9colter pour les cuisiner.<\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00eale des champs<\/h2>\n\n\n\n

Une plante aux belles propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. Elle contient beaucoup d’acide silicique. Elle aide \u00e0 donner de la stabilit\u00e9. Bonne pour les cheveux, la peau et les os. Pour la reconnaitre, deux crit\u00e8res importants: la premi\u00e8re jonction des ramifications lat\u00e9rales est plus \u00e9loign\u00e9e que celle de la tige centrale. La section des tiges lat\u00e9rales est une \u00e9toile \u00e0 quatre branches. Pour faire un th\u00e9, on peut faire bouillir le tiers sup\u00e9rieur de la plante pendant 30 minutes. Alternativement, on peut faire tremper pendant la nuit.<\/p>\n\n\n\n

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Sorbier des oiseaux<\/h2>\n\n\n\n

On peut r\u00e9colter les fruits apr\u00e8s les premi\u00e8res gel\u00e9es. En allemand \u00ab\u00a0Eberesche\u00a0\u00bb. Ses feuilles ont u.e forme similaire \u00e0 celles du \u00ab\u00a0Esche\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Achill\u00e9e millefeuille<\/h2>\n\n\n\n

On peut l’utiliser pour faire une compresse sur le foie. On pr\u00e9pare un th\u00e9, on trempe une serviette dedans, on l’enroule et on la met sur le foie. On laisse agir trente minutes.<\/p>\n\n\n\n

Diff\u00e9rents types de pr\u00e9parations<\/h2>\n\n\n\n

Lorsque l’on d\u00e9sire particuli\u00e8rement pr\u00e9server les mucilages (Schleimstoffe), il est recommand\u00e9 de faire une mac\u00e9ration. On recouvre la plante d’eau froide et on laisse tremper pendant la nuit. Le lendemain on chauffe l\u00e9g\u00e8rement jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a devienne ti\u00e8de et on boit par petit peu pendant la journ\u00e9e. C’est ce que je fais par exemple avec le lichen. D’autre plantes contenant du mucilage sont par exemple la mauve et la guimauve.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ceci est un r\u00e9sum\u00e9 de ce que j’ai appris lors d’une randonn\u00e9e sur le th\u00e8me des plantes et de leurs applications en cuisine et pour la sant\u00e9. Cynorhodon Les fruits du rosier appel\u00e9s cynorhodons contiennent beaucoup de vitamine C ainsi que des flavono\u00efdes. 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