Un repas de fête qui sent les pieds!
Je me suis lancée, j'ai préparé des falafels à base de pois-chiches fermentés ! Après 48h de fermentation, les pois avaient une odeur pour le moins particulière. Pour moi c'était entre…
Santé, Conservation! Des pois fermentés
Ce midi, j'ai ouvert mon premier bocal de pois fermentés. J'ai fait une salade avec des haricots, des tomates du jardin et de la coriandre. Délicieux ! Les légumineuses sont difficiles…