Après ces jours de maladie, il fallait que j’ailles faire quelques pas. Ca va, mes jambes me portent encore, même si j’ai un peu l’impression qu’elles pèsent deux tonnes! Il faut être patient, j’y vais lentement et je m’arrête de temps en temps…
La neige a fondu et les premières pousses apparaissent. Vive le printemps! Comme je me réjouis de bientôt manger la première salade de dent-de-lion! Si le temps reste comme ça, j’espère une première récolte digne de ce nom dans une semaine.
De notre côté de la vallée, le soleil commence tout doucement à faire une réapparition timide autour de midi. Il n’y a donc encore rien à récolter. Il faut aller de l’autre côté de la vallée où j’ai trouvé du mouron des oiseaux (Vogelmiere). Les petites tiges qui sortent en ce moment ont un petit goût de maïs. C’est très léger et les enfants en mangent aussi volontier. Plus tard, de petites fleurs blanches apparaissent, qui ressemblent à de petites étoiles tombées sur terre, peut-être l’origine de leur nom latin: stellaria?
D’autre plantes font aussi leur apparition comme la véronique à feuilles de lierre (Efeublättriger Ehrenpreis). Les premières feuilles de cette plante n’ont pas encore leur forme typique et c’est seulement parce que je connais le coin que j’ai pu la reconnaître comme telle.
Les toutes premières feuilles d’alliaire pétiolée (Knoblauchsrauke) apparaissent à côté de la véronique. Si vous vous demandez d’où vient le nom alliaire, prenez une feuille entre vos doigts, faites la rouler puis porter la à votre nez. Vous devriez sentir une bonne odeur d’ail! La racine, quant à elle, a un bon goût de raifort.
