J’ai parlé à une personne qui pense se lancer dans la production d’œufs. Elle m’a appris qu’on ne gardait les poules que la première année, lorsque leur production est maximale: presque un œuf par jour. Ensuite elle pondent moins. Peut-être un œuf tous les deux jours. C’est pour cette raison que cela n’a pas beaucoup de sens d’être végétarien pour des raisons éthiques, tout en mangeant des œufs. Une alternative serait d’élever soi-même ses poules et de les garder même si leur production diminue.
Les champignons semblent apprécier notre jardin. J’ai trouvé de nouveaux exemplaires d’un champignon probablement comestible. Si je ne me trompe pas il s’agit de la volvaire gluante (großer Scheidling). C’est un champignon à lamelles, dont le pied est enveloppé d’une volve et dont le chapeau devient un peu collant lorsqu’il a reçu la pluie. Il a une légère odeur de refort et ses lamelles ne sont pas attachées au pied. Il a des spores de couleur rose foncée.
