Je suis retournée dans un coin magnifique que j’avais découvert l’année passée. La ficaire (Scharbockskraut), la dorine à feuilles alternes (wechselblättriges Milzkraut), et la véronique à feuilles de lierre (efeublättriger Ehrenpreis) y forment un beau tapis vert.
Le nom allemand de la ficaire: « Scharbockskraut » nous révèle un de ses usages anciens. Les feuilles contenant beaucoup de vitamine C, on les consommait pour lutter contre le scorbut. Il est important de ne les consommer qu’avant l’apparition des fleurs, la plante devenant toxique à ce moment là!
Aujourd’hui, les feuilles étaient toutes fraîches et j’ai pu les ajouter à la dent-de-lion et aux feuilles et fleurs de violette pour en faire une belle salade.
