Lors de notre séjour dans les environs de Göttingen, nous avons fait une belle récolte de cynorhodon. Mon idée était de les sécher et d’en faire une poudre à ajouter à nos céréales du matin. J’ai testé trois méthodes. Pour une partie, j’ai péniblement séparé les graines du reste, pour une autre, j’ai coupé les fruits en deux, et pour la troisième, j’ai passé les fruits au mixer avant d’étaler le résultat sur un des plateaux du déshydrater. Ensuite, j’ai mis le tout à sécher.
Nous sommes rentrés hier soir et les magasins sont encore fermés deux jours. Heureusement, il y a les choux de Bruxelles! Un bon repas en perspective!
Quelques choux ont poussé de manière sauvage. Celui-ci par exemple qui semble être le résultat d’un croisement entre un choux de Bruxelles et une autre sorte de chou:
Méthode la plus efficace
La troisième méthode pour produire la poudre de cynorhodon est la plus rapide et cela fonctionne bien. On mixe d’abord le tout grossièrement, puis on fait sécher. On mixe une nouvelle fois et on étale la poudre. Après un jour, cela devrait être assez sec pour mixer finement. Et voilà le résultat:
