Hier, en coupant à travers pré et forêt, je suis tombée sur deux champignons immenses: des vesses de loup géantes (Riesenbovist)!
Ce matin, nous nous sommes tous rendus dans mon nouveau coin à « bovist ». Sur le chemin, nous nous sommes arrêtés auprès d’un arbre tombé, une bonne occasion de grimper et de se balancer.
Les enfants se sont ensuite livrés à une bataille de bovist.
A notre retour, j’ai préparé les vesses de loup perlées (Flaschenstäubling) et calvatie en coupe (Beutelstäubling) que nous avions trouvées au début de notre promenade. Il suffit d’ôter la peau, de les couper en tranches et de les faire dorer à la poêle dans un peu d’huile. Avec juste un peu de sel, c’est délicieux! D’autre part, ces champignons ont l’avantage d’être facilement identifiables. Toutes les vesses qui sont blanches à l’intérieur sont comestibles, pourvu qu’elles ne sentent pas mauvais et soi bien fermes et blanches.
