Une randonnée depuis le village de Sellrain
C'est une randonnée relativement courte car je voulais cueillir des champignons, les ramener et les cuisiner pour le repas de midi. Nous sommes descendus à l'arrêt Sellrain Gh Neuwirt vers…
Une eau merveilleuse mais trop froide pour s’y baigner?
Il y a de cela presque trente ans, j'ai fait un voyage en Amérique du Sud. Parmi les images qui m'ont marquées, je revois un petit lac d'un bleu profond.…
Wickelmäppchen selber nähen
Das ist das Wickelmäppchen, das die Kinder für die erste Klasse in der Waldorfschule brauchen, um ihre Wachskreiden aufzuräumen. Es passen 12 Stifte und 12 Blöcke hinein. So sieht das…
Utilisation des aliments fermentés comme condiment
J'ai souvent préparé des aliments fermentés dont je ne savais ensuite pas trop quoi faire. Comme nous n'avons pas d'endroit frais où les entreposer, il deviennent rapidement acides et je…
Pudding à la berce commune
Le jardin est beau cette année. Des fleurs différentes apportent toutes sortes de couleurs. C'est le moment de commencer à récolter les graines de la berce commune. Elles ont un…
Russule charbonnière, une délicatesse!
Avant d'aller à la cueillette, on sait rarement ce qu'on va trouver. Aujourd'hui, je pensais trouver des bolets, des amanites rougissantes et peut-être déjà des russules, ces dernières apparaissant en…
Pholiote changeante, le goût du risque!
Elle manquait encore à mon palmarès car je ne voulais pas risquer de me tromper! En effet, la pholiote changeante ressemble beaucoup à galerina marginata, un champignon dont la consommation…
Apprendre la physique en jouant
C'est pratiquement décidé, l'année prochaine j'enseigne la physique et les mathématiques aux élèves des grandes classes. Alors, je m'intéresse particulièrement aux jeux de Nicolas qui sont souvent des expériences, permettant…
Fruits du chénopode, un délice!
Comme j'ai moins de temps pour faire de grands tours, je me promène régulièrement au jardin et goûte une fleur par ici, une feuille par là. Hier, j'ai eu la…
Sauce aux poireaux vegan
J'ai un peu mal à la gorge depuis quelques jours et j'avais donc besoin de quelque-chose de chaud, doux et crémeux pour adoucir ma gorge. Souvent lorsque je cuisine un…